Muffin

Porzioni: 12 Muffin

Tempo di preparazione: 15 min

Tempo totale: 45 min

Ingredienti

2 / Uova

210 g / Farina

1 Bicchiere/ Latte

1 Bicchiere / Olio di semi

90 g / Zucchero

1 / Bustina di lievito per dolci

Aroma alla vaniglia

Preparazione

In una terrina unire tutti gli ingredienti liquidi (Uova, latte, olio, aroma) e mescolare con la frusta.

In una seconda terrina setacciare la farina, il lievito e aggiungere lo zucchero. Miscela gli ingredienti.

Unire la parte liquida a quella solida e mescolare con la frusta fino ad ottenere un composto omogeneo.

Il trucco per ottenere dei muffin soffici è mescolare poco e rapidamente, giusto il tempo necessario per ottenere un'impasto abbastanza liscio e compatto

Aggiungi le gocce di cioccolato e mescola.

Riempi i pirottini per ¾ e inforna a 180° forno ventilato preriscaldato per circa 20/25 min.

Ps. Per farli al cioccolato aggiungere 50 g di cacao amaro in polvere.